ayam roasted black pepper

Alhamdulillah..dah selamat berbuka...dah lama rasanya tak update blog nie...sibuk memanjang tepat kul 10 mata pun dah lelap...ni ada masa sikit..hubby ngan anak bujangku dah pergi tarawih...dalam masa yang singkat petang tadi sempat gak masak ayam nie...

ayam roasted black pepper...

resepinya aku main belasah jer tapi menyelerakan...nak cuba?

  

AYAM ROASTED BLACK PEPPER

 resepi asal: suzane@isuzane.blogspot.com

8 ketul ayam

3 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

3 tangkai serai

1 inci halia

1/2 inci kunyit

(semua bahan di atas dikisar)

1 sudu kecil garam

1 susu besar gula melaka (ditumbuk)

2 sudu besar madu

3 sudu besar sos barbeque

2 sudu kecil minyak zaitun

2 sudu kecil lada hitam (di kisar kasar)

Caranya:

1. Gaulkan semua bahan dengan ayam kecuali minyak zaitun dan lada hitam.

2. Perap ayam lebih kurang 4 - 5 jam.

3. Masukkan ayam yang telah diperap tadi kedalam bekas yang sesuai dan curahkan minyak zaitun dan tabur lada hitam ke atas ayam tadi.

4. Bakar (gril) ayam tadi dalam oven dengan suhu 150 darjah selama 25 -30 minit. (aku guna convection oven + gril)

5. Boleh dihias ikut suka.